İnsanların Ölümü Unuttukları Ada-Ikaria- Yunanistan

Japonların uzun ömür sırrını araştırırken yaşadığım Yunanistan hakkında araştırma yapmak istedim. Ikaria adasında insanlar 100 yaşın üstünde yaşıyorlardı. Aynı Japonya’da olduğu gibi. Yediklerini yerel şeylerden seçiyorlar. Ada’da yetişen otlardan, salyangozlardan ve keçilerden yiyorlar. Keçi sütünden peynir yiyorlar. Hayatları çok yavaş. Sakin ve huzur dolu bir yaşamları var. Koşturmaca ve stres yok hayatlarında. Boş vermek ve kafaya takmamak en çok yaptıkları şeyler arasında. Bir de uyumak en çok yaptıkları şey. Öğle uykularına çok önem verip günü ikiye bölüp yaşıyorlar. Ayrıca adanın
“Ikeria Diyeti” adında bir yemek şekilleri var. “Yemek Hayattır” diye düşündükleri için yediklerine çok dikkat ediyorlar. Kendi yaptıkları kırmızı şarabı içiyorlar. Antioksidan olarak aldıkları bu sıvı hayatlarına hayat katıyor. Horta denilen çeşitli dağda yetişen otları yiyorlar. Radika, Labada, Rezene gibi türleri olan bu otlar sağlıklarına sağlık katıyor. Yediklerinin ana maddesi olan zeytin yağı da ayrıca bir hayat kaynağı. Yemekler onunla yapılıyor veya ana öğün gibi bir kaba konulup kekik ve limon sıkılarak ekmek banılıp yeniyor. Kırmızı mercimek, nohut gibi bakliyatlardan faydalanıp öğünlerinde sık sık bulunduruyorlar. Kanser riskini azaltan domates ve havuç gibi yiyecekleri sofralarından eksik etmiyorlar. Tarhun, Ada Çayı gibi otları kaynatıp çay niyetine içiyorlar. Nane çayı da içtikleri çaylar arasında.